Лук-порей: польза

11.01.2025

Часто на наших огородах встречается такая культура, как лук-порей: польза его неоспорима, хотя и не все знают, насколько важно употребление этого овоща для здоровья человека. Более того, на фоне других овощей лук-порей может даже затеряться, полностью выпав нашего из рациона. Этого допускать ни в коем случае нельзя, а почему – мы расскажем в статье.

Важные для человека свойства лука-порея известны уже давно, именно поэтому его выращивали и употребляли ежедневно наши предки. Чем же так хорош лук-порей? Польза от него заключается, во-первых, в необходимых человеку веществах, в огромном количестве содержащихся в овоще. Это:

• Калий
• Железо.
• Магний.
• Фосфор.
• Кальций.
• Каротин.
• Витамины В1, В2, В6, РР, Е, С.

Они помогают обмену веществ в организме человека, от чего общее самочувствие становится также лучше. Также лук-порей содержит эфирные масла: они стимулируют выделение желудочного сока, при этом действуя мягко, не раздражая слизистую. В связи с работой внутренних органов человека упоминают также мочегонный и желчегонный эффект при употреблении лука-порея – это действие может стать очень полезным и даже лечебным при определенных заболеваниях.

Перечисленные свойства – это еще не все, чем хорош лук-порей: польза его заключается также в том, что он очищает организм и повышает иммунитет.

Еще одна удивительная особенность: в процессе хранения витамин С из лука-порея никуда не уходит, а наоборот – накапливается. То есть, зимой этот продукт становится одним из самых ценных источников данного витамина.   

Купить семена лука-порея можно в интернет-магазине «КлумбоГрядка».