Сарептская горчица - что это?

16.12.2024

Сарептская горчица — это однолетнее овощное растение из семейства капустных. Родом оно из Китая, но сегодня его выращивают по всему миру. Сегодня в Украине она занимает далеко не последнее место по количеству площадей.

Сарептская горчица ценна тем, что в ее семенах содержится около тридцати процентов масла. А масло это, как известно, применяется в хлебопечении, кондитерском производстве, консервной промышленности и даже в парфюмерии. Из нее же делают горчичный порошок и горчичники – главное лекарство родом из детства.

Сарептская горчица используется селекционерами для выведения новых листовых сортов. Эти растения используются для приготовления вкусных и витаминных блюд. А, например, в Китае листовую горчицу едят не только в салатах и как дополнения к мясу и рыбе: ее маринуют, солят и варят. Получается очень вкусно и необычно!

В листья горчицы содержится каротин, аскорбиновая кислота, кальций, железо и витамины. Выращивать растение очень легко, оно неприхотливое и универсальное. Также культуру любят за скороспелость – вегетационный период растения составляет 15-25 дней.  

В условиях украинского климата сарептская горчица может выращиваться как подзимним посевом, так и летним. Это определяет еще один вид применения растения: часто эту культуру используют в качестве сидерата.

Семена серептской горчицы походят на семена других капустных, но имеют меньший размер. На один квадратный метр их нужно высеять один грамм. В основном эту культуру сеют рядами, между которыми оставляют около двадцати сантиметров. Глубина заделки – 1 сантиметр.

Купить семена горчицы сарептской можно в интернет-магазине «КлумбоГрядка». Доставка осуществляется по всей стране, удобной для вас службой.