Выращивание кольраби

14.07.2024

Еще десяток лет тому назад украинские огородники были знакомы с выращиванием лишь белокочанной капусты – все остальные виды этого семейства на участках почему-то отсутствовали. Сегодня дачники расширяют свой кругозор, пополняя арсенал знаний о выращивании разнообразных капуст. Это и савойская, и цветная, и краснокочанная,  и брюссельская, и кольраби.

Сегодня мы поговорим о последней культуре. Кольраби – так именуют один из разновидностей белокочанной капусты. Эта капуста внешне совсем не похожа на своих сородичей: она наделена утолщенным шарообразным стеблем, из которого хаотично торчат листики, напоминающие листья репы. Этот стебель как раз и является ценным результатом всего процесса выращивания кольраби: его едят сырым, пекут, варят, обжаривают и тушат как самостоятельное блюдо. А еще – добавляют в разнообразные рагу, запеканки, супы, салаты и проч.  

Кольраби славится наличием витаминов и минералов, эта капуста среди прочего нормализует обмен веществ. Именно поэтому ее часто используют как продукт для диет и лечения ожирения.

Выращивание кольраби не требует особого опыта и знаний: чаще всего семена этой культуры высевают в открытый грунт под пленку. Важно помнить, что подрастая, кольраби поглощает просто огромное количество питательных веществ. Поэтому, готовясь к посадке этого овоща хорошо удобрите грядку органикой (желательно осенью, весной же более приемлемыми считаются минеральные удобрения). Помимо этого следует провести известкование кислых почв.  Чтобы выращивание кольраби принесло желаемый результат, поддерживайте влажность земли, не забывайте также о рыхлении. При ежедневном поливе стеблеплоды будут вкусными, сочными и поспеют быстро.

Сбор кольраби можно начинать, когда стеблеплод достигнет восьми сантиметров в диаметре. Важно не допустить перезревания кольраби, ведь тогда капуста становится жесткой и волокнистой – употребление ее уже не представляется возможным. 

Если вы хотите начать выращивание кольраби, то заходите в каталог интернет-магазина «КлумбоГрядка». Здесь вы можете купить семена кольраби по очень приятной цене.