Простые истины: уборка кабачков с грядки

23.09.2024

Уборка кабачков с грядки – мероприятие простое только на первый взгляд. Чтобы не прогадать и получить отменные овощи, нужно учесть некоторые нюансы.

Уборка кабачков с грядки может начинаться уже через полтора месяца спустя посадки семян. В этот период плоды молоденькие, нежные и очень вкусные: собирать их нужно выборочно, по визуальным критериям. Со временем кабачков становится больше и откладывать их сбор не стоит, ведь плоды могут перерасти, кожица загрубеет, а внутри появятся пустоты и семена. К тому же, вовремя не сорванные плоды тормозят рост новых, могут даже осыпаться завязи.

Начинается уборка кабачков с грядки, когда плод достигнет двадцати сантиметров в длину. Такие овощи пригодны для тушения, жарки, приготовления салатов и рагу. Но для длительного хранения зимой они не годятся. Определить зрелость плода можно визуально, оценив размер, цвет и рисунок кожицы. А можно также применить тактильный метод, ощупывая кабачок руками. У плода, готового к уборке, кожица будет твердой, но не слишком грубой. А постучав по спелому кабачку, вы услышите глухой звук. Обратите внимание! У недоспелых плодов, не готовых к закладке на длительное хранение, плодоножка будет мягкой, тогда как у зрелых – твердой.

Правильная уборка кабачков с грядки производится с помощью ножа или секатора. Отламывать руками плоды не рекомендуется, так как неровный отрез сокращает время хранения овоща. Неаккуратно оторванные плодоножки способствуют загниванию кабачка.

Молодые кабачки вы сможете хранить не дольше десяти дней, а затем они завянут и испортятся, потеряют вкусовые качества. Если кабачок зрелый, то в сухом месте они пролежат до пяти месяцев. Обратите внимание, что поврежденные плоды закладывать на хранение бесполезно: они все равно загниют. Если у вас нету помещения, подходящего для хранения кабачков, вы можете их заморозить, чтобы наслаждаться излюбленными блюдами всю зиму.

Купить семена кабачков можно на сайте интернет-магазина «КлумбоГрядка».