Виды салатов: а у вас есть любимый?

12.09.2024

Последние мировые фуд-тенденции привели к резкому повышению спроса на зеленые овощные культуры в Украине. В большинстве своем это салаты, которые, действительно, отвоевывают себе все больше и больше места на наших огородах. Молодые листья салата обладают высокими пищевыми достоинствами и лечебными свойствами. А еще – они делают наши блюда намного эстетичнее.  Какие бывают виды салатов и что нужно о них знать – читайте в материале от «КлумбоГрядки»:

Виды салатов, поселившихся на украинских огородах разнообразны: это и ромэн, и листовой, и кочанный. Еще салаты отличаются по степени раннеспелости: ранние, средней спелости и поздние. Все они – настоящая кладезь витаминов, углеводов, белков, органических кислот и минеральных солей. По статистике, один европеец съедает 10 килограмм салата в год.

Итак, немного детальнее про самые популярные виды салатов:

Лолло Бионда – это ранний сорт салата, который готов к сбору уже через сорок дней. Светло-зеленые волнистые листья создают большую округлую розетку, компактные. Этот салат показывает неплохую урожайность при условии правильного ухода – около трех килограмм с квадратного метра. Покорил украинских хозяек своей устойчивостью к образованию стрелок и заболеваниям.

Лолло Росса – собрат салата Лолло Бионда, отличающийся только цветом листьев. У этого сорта они красно-коричневые. Все остальное – и приятный вкус, и урожайность, и принципы выращивания – идентично с предыдущим сортом.  

Айсберг – это самый любимый украинцами сорт кочанного салата. Он формирует настоящие кочанчики, которые визуально напоминают капусту. Листья у этого салата нежные и сочные, интенсивного зелёного цвета. На вкус они немного сладковатые, что позволяет находить идеальные сочетания – как с другими овощами, так и с курицей, например. Именно айсберг рекомендуют по максимуму использовать при диетическом питании.

Купить семена салата вы можете в несколько кликов мышью: зайдите в каталог интернет-магазина «КлумбоГрядка» и выберите любимый сорт. А с недавних пор вы еще можете посмотреть, какие овощи вырастают из нашего посевного материала – все фотографии прислали благодарные покупатели.