Выращивание салата: основные требования

13.09.2024

Салат – это овощная культура с древней историей. Еще древние египтяне, римляне и греки знали, каков он н вкус и успешно употребляли в пищу. В Европе же салат появился в XVI веке. Сегодня исследователи не могут точно назвать страну, именуемую родиной культуры, ведь выращивание салата происходит по всему миру.

Не известно ученым и точное количество сортов салата, наука может сказать лишь то, что разновидностей у культуры великое множество. А появляются они в результате скрещивания нескольких основных видов, происходящих из разных частей света.

Выращивание салата длится недолго: за лето это растение проходит весь вегетационный период и успевает дать семена. Употреблять в пищу его можно сразу же после появления первой зелени: свежие листья салата с оливковым маслом и уксусом имеют непревзойденный вкус. Хороши они и в сочетании с другими овощами, и как добавка к рыбе, мясу, картофелю.

Выращивание салата можно начинать рано, ведь его семена прорастают при температуре пять градусов тепла. Первые всходы вы увидите уже на шестой день. Для салата очень важны освещение и влажность – ни в коем случае не стоит садить его на затененных участках. Если солнечных лучей будет мало, то салат слишком быстро зацветет. При недостатке влаги в земле и воздухе листья станут слишком горькими.

Для посадки салата подходят рыхлые почвы с высоким содержанием перегноя. Также эта культура очень требовательна к минеральным подкормкам. Их вносят весной: на квадратный метр площади нужно приготовить 50 грамм суперфосфата, 20 грамм калийной соли и 30 грамм селитры аммиачной.  

Выращивание салата хорошо проводить на южном склоне – такая продукция будет очень ранней. Есть маленькая хитрость: если в апреле снег еще не растаял, его можно залить горячей водой и накрыть пленкой на пару дней. Затем перекопать и – вуаля – можно начинать посадку салата. Для этого достаточно пяти градусов тепла и пленочного накрытия посева.

Купить семена салата можно в интернет-магазине «КлумбоГрядка».